المكتبة الرياضية الشاملة - http://www.sport.ta4a.us/

المكتبة الرياضية الشاملة-

 


    الغذاء الرياضي قبل وبعد واثناء المباراة

    قسم : علوم الصحة / التغذية الكاتب: Tamer El-Dawoody تاریخ ارسال : 9 نوفمبر 2013 مشاهدة:1 721 شكوى
    ما هو غذاء الرياضي (قبل) و (أثناء) و (بعد) المباراة

    قبل المباراة
    قبل المباراة بـ 3-4 ساعات على الأقل
    أثبتت الأبحاث أن شرب الماء وحده بين شوطي المباراة في الألعاب الجماعية مثل السلة واليد والقدم كاف لتمكين اللاعب من إنهاء الشوط الثاني بالكفاءة المطلوبة إذ أن شرب الشاي أو عصير الليمون أـو البرتقال أو تناول بعض الفواكه أو الأطعمة السكرية هو إجراء غير سليم لأن المباراة سوف تنتهي قبل أن يستفيد الجسم من الطاقة الناتجة عن هضم هذه الأغذية. التغذية بين الشوطين أو أثناء المنافسة
    يعتقد الكثير من المدربين واللاعبين أن تناول الأغذية الغنية بالبر وتينات والدهون قبل المباراة أو المنافسة يوفّر الطاقة المطلوبة والحقيقة أن الوجبة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المركبة تبدو أفضل قبل المباراة أو التمرين لأن الجسم يتمكّن من هضمها وتحويلها إلى طاقة أسرع من الأغذية البروتينية والدهنية فضلاً على أن المواد الدهنية تساعد على زيادة سرعة بناء الخلايا مما يشكّل عبئاً على الجسم بالإضافة إلى أن عملية تحويل البر وتينات إلى طاقة تؤدي إلى سرعة استهلاك الماء الموجود في الجسم ، لأن تحلل البر وتينات في الجسم يتطلب كمية من الماء ، لذا يفضّل أن تكون الوجبة قبل المباراة غنية بالكربوهيدرات الخفيفة سهلة الهضم ، وان يتم تناولها
    التغذية بعد المباراة أو المنافسة

    بعد المباراة
    أو المنافسة يستطيع الرياضي تناول ما يحبه من طعام بدون إسراف بشرط أن تكون الوجبة متوازنة أي تحتوي على المكونات الغذائية الأساسية بمقادير مناسبة وأن تساعد على تعويض الفاقد من السوائل والفيتامينات والأملاح المعدنية
    أساسيات غذاء الرياضي
    تحتوي الوجبة الغذائية المتزنة على ستة مكونات أساسية وهي:
    (1) المواد البروتينية
    (2) والكربوهيدرات
    (3) الدهــون
    (4) الفيتامينات
    (5) الأملاح المعدنية
    (6) المــاء

    ويحتاج الجسم البشري إلى كل من هذه المكونات بكميات تختلف وفقاً للحالة الجسمية والسن ونوع الجنس والحجم والنشاط الذي يمارسهُ الفرد، والغذاء المتوازن يمد الجسم بالحرارة والطاقة، ويوّفر لهُ المواد الضرورية اللازمة للنمو وإعادة بناء أنسجة الجسم، بالإضافة إلى تنظيم مختلف العمليات التي يقوم بها الجسم.
    وفي ما يلي شرح موجز عن كُل عنصر من العناصر السابقة:
    (1) البر وتينات: هي المصدر البنائي للعضلات والدم والجلد والشعر والأظافر وكذلك القلب والدماغ وهي هامة وضرورية لنمو وبقاء وصيانة كل أنسجة الجسم، كما أن البر وتينات هامة لتكوين الإنزيمات، كما أنها تساعد في تكوين الأجسام المضادة للجسم، وتوجد البر وتينات في اللحوم والأسماك وبعض الخضروات والفواكه.
    (2) والكربوهيدرات: وهي الوقود الأول للجسم البشري وهي من المصادر الرئيسية للطاقة وتشكّل الجانب الأعظم من غذاء الفرد وتُؤكل في شكل سكريات بسيطة مثل العسل وبعض الفواكه وسكريات ثنائية مثل السكر والبطاطس ونشويات مثل الأرز والذرة.
    (3) الدهـون: تعد الدهون من أكبر مصادر الطاقة في الوجبة الغذائية والوجبة الغذائية المثالية يجب أن تحتوي على 40% من الدهون بينما الوجبة الغذائية للأداء عالي المستوى تتطلب 20-25% من الدهون.
    (4) الفيتامينات: هي مواد غذائية عضوية هامة للحياة بشكل عام فإذا اعتبرنا أن البر وتينات والكربوهيدرات والدهون مواد أولية ضرورية لإنتاج الطاقة فإنّ الفيتامينات هي التي تسمح بحدوث التفاعلات لتحويل هذه المواد الأولية إلا طاقة.
    5) الأملاح المعدنية: وتمثّل حوالي (4-5 %) من وزن الجسم وتحتوي كل أنسجة الجسم وسوائله الداخلية على كميّات مختلفة من الأملاح المعدنية، فهي تشّكل مكونات العظام والأسنان والدم وخلايا الأعصاب.
    (6) المــاء: وهو من أهم المكونات لكل الكائنات الحية ويحتاج الجسم إلى حوالي 2-3 لترات من الماء يومياً في الجو معتدل الحرارة والرطوبة وتزيد هذه الكمية مع زيادة ما يفقدهُ الجسم من عرق قد يصل إلى حوالي 3 لترات من الماء نتيجة لارتفاع درجة الحرارة أو لزيادة المجهود البدني خاصة في الجو الحار وقد يصل بعض الأحيان حاجة الإنسان للماء 10 لترات في درجات الحرارة والرطوبة المرتفعة
    نسخة للطباعة التعليقات: 0

    صحة وسلامة الغذاء

    صحة وسلامة الغذاء ما الذي يسبب لك الأمراض؟ ! المواضيع التي سيتم تناولها في هذا الجزء : ما هي الامراض المنقولة عن طريق الأغذية (امراض العدوى الغذائية)؟ من هم الأكثر تعرضا للاصابة بأمراض العدوى الغذائية؟  كيف يصبح الطعام خطرا على...

    تغذية الرياضيين في بعض الألعاب الفردية والفرقية

    تغذية الرياضيين في بعض الالعاب الفردية والفرقية هناك عدة شروط صحية أساسية تحدد وفق النشاطات الرياضية المختلفة, ولابد من دراستها بما يتناسب وتنظيم العملية التدريبية ومن اهمها التغذية المتوازنة والملائمة وفق برنامج غذائي يفي...

    حميات الزمر الدموية - حميات عالمية international diets

    حميات الزمر الدموية أظهرت الدراسات وجود علاقة بين زمرة الدم ونوعية الاستقلاب وبالتالي نمط التغذية. حيث أن زمر الدم لم تظهر في نفس العصر بل ضمن تسلسل في حقب زمنية مختلفة.  هذا التسلسل يفيد بأن لكل زمرة نظامها الغذائي المناسب للزمن...

    تأثير التغذية قبل المباريات على مستوى الأداء

      تأثير التغذية قبل المباريات على مستوى الأداء تلعب التغذية دوراً رئيسياً في قدرة الرياضي على أداء الحركات الرياضية المختلفة ولهذا فقد اهتم المختصون في المجال الرياضي بموضوع التغذية لتحسين مستوى الإنجاز وللتسريع من عمليات استعادة...

    تغذية الرياضيين

    تغذية الرياضيين تخطيط وجبات الرياضيين الغذائية ينبغي إعطاء الطاقة الحرارية اللازمة لعمل العضلات في هيئة مواد كربوهيدراتية ،حيث تمثل وقوداً بدرحة أحسن من المواد الدهنية أو البروتينية ،حيث إن الكربوهيدرات مصدر جيد "للجليكوجين"..وهو...

    علم التغذية - تغذية الرياضي

    علم التغذية - تغذية الرياضي تعريف علم التغذية : علم التغذية هو ذلك العلم الذي يدرس الغذاء وكيفية استعمال الجسم له واستفادته منه .   يمكننا تعريف التغذية أيضاً بأنها جملة العمليات التي تحدث للغذاء من لحظة أكله إلى أخراجه مروراً...

    التغذية السليمة

    التغذية السليمة   المحتوى: مقدمة عن التغذية السليمة.    العناصر الغذائية : الكربوهيدرات                البروتينات              الدهون              المعادن              الفيتامينات              الماء 3- الهرم الغذائي ومكوناته 4-...

    الوجبات الخاصة للرياضيين وعلاقتها بحدوث الإصابات

    التغذية للرياضيين الوجبات الخاصة للرياضيين وعلاقتها بحدوث الإصابات المحتويات   المقدمة مكونات الوجبات الغذائية المتكاملة مصادر الطاقة التمثيل القاعدي العوامل التي يجب مراعتها عند تغذية الرياضيين الحد من الاصابات الجهاز العضلي...

    برنامج غذائي لزيادة الوزن

    برنامج غذائي لزيادة الوزن     ويقدم الطب الحديث نظام غذائى لزياده الوزن آ من ومضمون وصحى وضعه اكبر الاخصائيين ولكن يجب مضغ  الاكل جيدا قبل الإفطار: 5 حبات من الزيتون الأسود. وجبة الإفطار: 3 ملاعق عسل نحل + قشدة + طبق فول بالزبدة...

    التغذية لرياضات مختلفة

    التغذية لرياضات مختلفة     * غذاء الرياضات المختلفة: - كرة السلة (ذكور) - الجمباز (اناث) - الجري (ذكور) - التجديف (ذكور) - يوصي دائماً الرياضيون باتلاع انظمة للغذاء الصحي تساعدهم علي الآداء الجيد في الرياضات التي يمارسونها سواء...

ما رأيك فى شكل الموقع الجديد؟

مايو 2018 (7)
ابريل 2018 (9)
مارس 2018 (23)
فبراير 2018 (6)
يناير 2018 (1)
ديسمبر 2017 (10)
من نحن

هذا الموقع  أنشأ مـن أجلكـم ليكون مرجع أساسي لكل مهتم ومحـب لهـذا المجـال

ونرجو تزويدنا بما هو جديد من محاضرات ومقالات وكتب رياضية لإثراء الموقع


«    مايو 2018    »
أحدأثنينثلاثاءأربعاءخميسجمعةسبت
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
© Copyiright 2018 - المكتبة الرياضية الشاملة.